Das Wort „Grillen“ verbindet jeder automatisch mit warmen Sommerabenden, allerlei leckeren Grillspezialitäten und gemütlichem Zusammensitzen mit der Familie oder Freunden. Damit Ihr Grillfest zu einem vollen Erfolg wird, bedarf es jedoch im Vorfeld einiger Vorbereitungen.
Das A und O für einen gelungenen Grillabend
Nachdem der Termin für die Grillfeier festgelegt ist und die Gäste eingeladen wurden, müssen Sie erst einmal Ihr Grillequipment überprüfen. Das wichtigste dabei ist natürlich der Grill. Wenn Sie feststellen sollten, dass es Ihr alter nicht mehr wirklich tut oder Sie sich gerne ein komfortableres Modell zulegen möchten, sollte Sie Ihr erster Gang in einen Baumarkt führen oder Sie bestellen sich alternativ eine neues Modell in einem Grill Profi Shop im Internet. Bei der riesigen Auswahl an Modellen sollten alle Vor- und Nachteile gut abgewägt werden. Die Häufigkeit der Benutzung und die Wahl des Grillguts sollten unter anderem bei Ihrer Entscheidung eine Rolle spielen.
Fleisch, Gemüse und Co.
Steht das Grillgerät erst einmal bereit, ist es Zeit für den Einkauf. Neben Würstchen, sind besonders Schweine- und Rindfleisch sowie Pute und Hähnchen beliebtes Grillgut. Speziell das Puten- und Hähnchenfleisch darf jedoch nicht zu lange gegrillt werden, da es ansonsten schnell zu trocken wird. Saftiger wird es, wenn es bereits einige Stunden im Vorfeld in einer Marinade eingelegt wurde. Grundsätzlich sollte das gesamte Grillgut Zimmertemperatur haben, bevor es gebrutzelt wird. Legen Sie es hingegen direkt aus dem Kühlschrank auf den Rost, wird es oberflächlich zwar schnell gar, bleibt jedoch innen noch roh. Neben Fleisch, dürfen selbstverständlich bei Ihrem Grillabend auch Fisch, Obst oder Gemüse zubereitet werden. Hierbei sind, je nach Geschmack, die unterschiedlichsten Varianten möglich. Des Weiteren dürfen frische Salate, Brot und Soßen nicht fehlen. Folienkartoffeln sind ebenfalls eine gern verzehrte Beilage. In Kombination mit einem frischen Kräuterquark werden Sie Ihren Gästen bestimmt munden.
Nicht vergessen!
Bevor Ihr Grillabend losgehen kann, gehört der Garten entsprechend dekoriert. Bunte Lampions, Windlichter und Fackeln sorgen für eine gemütliche Atmosphäre. Hübsche Servietten, kleine Dekorationsartikel sowie selbst gebastelte Speisekarten verleihen Ihrem Tisch eine besondere Note. Musikalische Untermalung kann ebenfalls für eine ausgelassene Stimmung nicht schaden. Außerdem sollten Sie unbedingt daran denken, im Vorfeld die Nachbarn über Ihre geplante Grillfeier zu informieren oder laden Sie diese am besten gleich mit ein. Somit steht einer gelungenen Feier nichts mehr im Wege.
Bild: Peter Smola / pixelio.de
